Salsa Di Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	40 g	burro
	30 g	speck tagliato a dadini
	1 presa	zucchero
	400 g	cipolle
	1 cucchiaio	farina
	50 cl	brodo
		sale
		pepe
	alcuni semi	cumino
	3 cucchiai	panna
		succo di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare in fette molto sottili le cipolle.
2. Scaldare il burro e lo speck tagliato a dadini e far cuocere per 10 minuti le cipolle, fino a che non siano diventate ben morbide, ma non scure.
3. Spolverare con la farina e aggiungere il brodo.
4. Salare, pepare e insaporire con il cumino e lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti circa.
5. Infine versare la panna e il succo di limone.
6. Mescolare bene e servire.
7. Accompagna carni, patate, piatti a base di pasta.
8. Buon appetito!