Salsa Olandese (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 tazza	besciamella
	2	tuorli d'uovo sbattuti
	2 cucchiai	succo di limone
	2 cucchiai	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Incorporate a 1 tazza di besciamella 2 tuorli sbattuti, 2 cucchiai di succo di limone e 2 cucchiai di burro; frullate bene il tutto prima di servire.
2. La salsa olandese è indicata con asparagi, filetto di manzo o con le 'uova perse'.
3. Se la servite con la carne, aggiungete alla salsa un poco di dragoncello e prezzemolo tritato.
4. Buon appetito!