Carbonara Speciale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo spaghetti
	200 g	zucchine a rondelle
	3	uova
	1	tuorlo d'uovo
		olio d'oliva
		aglio
	4 cucchiai	formaggio pecorino grattugiato
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldare 3 cucchiai di olio con 2 spicchi di aglio, unire le zucchine e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
2. Sbattere con una frusta le uova e il tuorlo con il pecorino.
3. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e rovesciarli nelle uova.
4. Unire subito le zucchine dopo aver eliminato l'aglio e il prezzemolo tritato.
5. Mescolare bene e servire.
6. Buon appetito!