Carciofi Alla Pizzaiola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	carciofi
	1	cipolla
		pomodori pelati
	1	mozzarella
		sale
		pepe
		origano
		olio d'oliva
		succo di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate i carciofi in fettine sottili e immergeteli in acqua acidulata col succo di un limone.
2. Scolateli e scottateli per 7 minuti circa in acqua salata bollente.
3. Preparate il sugo di pomodoro facendo soffriggere la cipolla tagliata al velo, aggiungendo i pelati , sale e pepe.
4. Ungete con l'olio il fondo di una pirofila, mettete uno strato di sugo di pomodoro, uno strato di carciofi e coprite con altro pomodoro.
5. Mettete sopra la mozzarella tagliata a dadini, una spolverata di origano e infornate a 180 gradi per circa 15 minuti.
6. Buon appetito!