Carciofi E Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	carciofi
		succo di limone
	600 g	patate
		pangrattato
		formaggio pecorino grattugiato
		prezzemolo tritato
		aglio tritato
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate i carciofi, togliete le foglie dure e le punte, tagliateli in 8 spicchi metteteli a bagno in acqua con succo di limone.
2. Spellate, lavate e affettate le patate.
3. Ungete una tortiera, spolverizzatela di pangrattato, disponete a strati i carciofi scolati e le patate, distribuendo su ogni strato il trito di prezzemolo e aglio, un filo d'olio, sale e pepe, e spruzzando d'acqua.
4. Proseguite fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con pangrattato e olio.
5. Mettete in forno a 220 gradi per tre quarti d'ora circa.
6. Servite.
7. E un piatto ottimo anche freddo.
8. Buon appetito!