Cardi Fritti

Ingredienti	quantità	ingrediente
		cardi
		aglio
		pepe
		sale
		prezzemolo
		burro
	50 cl	latte
	1 spruzzata	formaggio parmigiano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. I cardi vanno pelati completamente, lasciando solo le coste, tagliati a pezzetti da 5/6 cm.
2. e bolliti (30 minuti circa).Vanno poi messi in un tegame ove avremo fatto un soffritto d'aglio aggiungendo pepe, sale, prezzemolo e burro.
3. Lasciare cuocere per 15 minuti e poi aggiungere 1/2 litro di latte e continuare la cottura finché il latte si sarà consumato.
4. A fine cottura si può aggiungere una spruzzata di parmigiano.
5. Buon appetito!