Carne Alla Pizzaiola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	carne a fette
	500 g	pomodori pelati o a filetti
	4 spicchi	aglio
	150 g	olio d'oliva
		origano
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete circa metà dell'olio sul fondo di una teglia larga e bassa o di una padella, in modo che sia tutta unta; poggiatevi poi sopra la carne, su questa i pomodori, cospargete di sale, origano e fettine di aglio piuttosto grandi, in modo che si possano poi eliminare se non piacciono.
2. Terminate con l'olio che resta.
3. Fate andare la pizzaiola a fuoco brillante, in modo che si asciughino rapidamente i pomodori e l'umore della carne.
4. Quando il sugo si sarà ristretto spegnete, ma tenete presente che la cottura di questo piatto non dovrebbe superare i 10 minuti, massimo 1/4 d'ora di tempo.
5. Buon appetito!