Carne In Bianco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	polpa di vitello tenera
	80 g	burro
	1 bicchiere	latte
	50 cl	brodo di carne
	2	limoni (succo)
		farina bianca
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po' di farina bianca.
2. Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.
3. Buon appetito!