Carote Aromatiche

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	carote
	1/2	cipolla tritata
	50 g	burro
	2 cucchiai	trito di erbe (salvia, rosmarino)
	alcuni cucchiai	brodo
	1 spicchio	aglio
	1 cucchiaio	aceto di vino
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare le carote e tagliarle a bastoncini sottili.
2. Imbiondire la cipolla con l'aglio nel burro, unire le carote, far insaporire, quindi bagnare con il brodo.
3. Coprire, abbassare il fuoco e portare a cottura.
4. Verso la fine della cottura unire le erbe, sale, pepe e, da ultimo, l'aceto e far evaporare.
5. Buon appetito!