Cartocci Di Fegato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	fegato di vitello a fette
	100 g	pancetta affettata
	1 rametto	rosmarino
	1 rametto	salvia
	1 spicchio	aglio
		semi di finocchio
	40 g	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate salvia, rosmarino e uno spicchio d'aglio, mescolatevi un po' di semi di finocchio e un pizzico di sale.
2. Distribuite il preparato sulle fettine di fegato, coprite con fettine di pancetta e racchiudete tutto in pezzi di stagnola dopo aver distribuito dei fiocchetti di burro.
3. Adagiate i cartocci sulla placca del forno e cuocete 20 minuti a 200 gradi.
4. Buon appetito!