Cozze Gratinate (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	cozze
	1/2 bicchiere	vino bianco
	1 pezzetto	cipolla tritata finemente
		pepe
	1 mazzetto	prezzemolo
	2 spicchi	aglio
	4 cucchiai	olio d'oliva
	1 cucchiaino	aceto di vino
		pangrattato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla e il pepe.
2. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia.
3. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe.
4. Irrorare con l'olio emulsionato con l'aceto e far gratinare in forno per qualche minuto.
5. Buon appetito!