Crema Al Cioccolato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	latte
	200 g	yogurth al cioccolato
	50 g	margarina
	120 g	zucchero
	35 g	cioccolato fondente
	2	tuorli d'uovo
	35 g	amido di mais
	1 cucchiaio	brandy
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliete la margarina con 50 g di zucchero a fuoco lento ed aggiungere l'amido e il cioccolato.
2. Fate cuocere (sempre a fuoco lento) per 5 minuti mescolando bene e stemperare con il latte freddo, senza smettere di mescolare.
3. Aggiungete poi lo yogurth e lasciar cuocere per 3 minuti.
4. Spegnete il fuoco e aspettate che si raffreddi.
5. Versate la crema in una coppa e mettete in frigo.
6. Sbattete i tuorli con lo zucchero ed il brandy e mettete il composto a bagnomaria bollente sbattendolo con una frusta finché il volume del composto non sarà triplicato.
7. Togliete dal fuoco e lasciatelo intiepidire.
8. Versate sulla crema e servite subito.
9. Buon appetito!