Crema Al Cioccolato (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	tuorli d'uovo
	2 cucchiai	fecola
	100 cl	latte
	130 g	biscotti amaretti
		vaniglina
		cannella
	100 g	zucchero a velo
	125 g	cioccolato fondente
	150 g	panna montata dolce
		rum
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Bollire il latte con la vaniglina.
2. Ridurre in polvere gli amaretti.
3. Metterne 30 g in una coppa, profumarli con la cannella e con il rum.
4. Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, mescolando unire la fecola, gli amaretti rimasti e, poco per volta, il latte.
5. Cuocere a fiamma bassa, mescolando, per ottenere una crema omogenea.
6. Spegnere il fuoco e unire il cioccolato a pezzi.
7. Versare nella coppa e far raffreddare.
8. Buon appetito!