Crema Al Limone (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 cl	latte
	100 g	amido di riso
	4	uova
	180 g	zucchero
	20 g	burro
	400 g	panna montata
	1	limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Montate i tuorli con lo zucchero.
2. Sciogliete l'amido con il latte freddo e versate tutto sul composto di uova continuando a mescolare.
3. Ponete il recipiente sul fuoco a fiamma dolce.
4. Appena la crema accenna a bollire unite il succo del limone passato e fate addensare.
5. Togliete dal fuoco, amalgamate il burro, lasciate raffreddare e aggiungete la panna montata.
6. Suddividete la crema in coppette e cospargete con buccia di limone grattugiata.
7. Buon appetito!