Crema Al Mascarpone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	mascarpone
	150 g	zucchero
	200 g	biscotti amaretti
	100 g	cioccolato fondente
	2	tuorli d'uovo
	1 tazzina	caffè ristretto
	1 bicchierino	cognac
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere i tuorli con lo zucchero e, mescolando, incorporare il mascarpone e il cioccolato grattugiato.
2. Immergere gli amaretti, rapidamente e uno alla volta, nel caffè mescolato con il cognac.
3. Allineare in un piatto fondo da portata 1/3 degli amaretti in un solo strato e coprirli con 1/3 di crema al mascarpone.
4. Proseguire alternando strati di amaretti e di crema.
5. Guarnire con cioccolato.
6. Buon appetito!