Risotto Allo Zenzero

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	riso
	1 pezzetto	radice di zenzero
	1	cipolla
	1	peperoncino
	200 g	petto di pollo
	poco	vino bianco secco
	150 g	pomodori pelati
	125 cl	brodo
	4 cucchiai	panna
	1 spicchio	aglio
	1 ciuffo	basilico
	50 g	burro
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare cipolla e pollo a striscioline in olio e burro, bagnare con poco vino e far evaporare.
2. Unire il riso, il peperoncino e poco brodo bollente.
3. Unire i pelati e lo zenzero grattugiato.
4. Portare a cottura unendo poco per volta il brodo.
5. Incorporare basilico e aglio tritati, panna e una noce di burro.
6. Buon appetito!