Crema Di Cetrioli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	patate
	2	cetrioli
	1	prugna umeboshi
	2 cucchiai	crema di mandorle
	1 cucchiaino	tamari
		gomasio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete le patate e i cetrioli, tagliati a dadini, in acqua bollente per 10 minuti.
2. Passatele poi nel frullatore assieme alla prugna senza nocciolo.
3. Legate con la crema di mandorle, il sale e il tamari.
4. Versate la crema nella zuppiera e servite calda con un poco di gomasio.
5. Attenzione le prugne umeboshi sono speciali prugne fermentate.
6. Sono salate! Comunque con quella quantità di patate e cetrioli una umeboshi non si sente molto, così se l'avete è meglio metterne almeno due, altrimenti eliminandola dalla ricetta non perdete molto.
7. Buon appetito!