Crema Di Crescione (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	cipolle tritate
	2	patate sbucciate e tagliate a spicchi
	2 manciate	crescione senza i gambi più duri
	100 cl	acqua
	6 cucchiai	panna liquida
	alcune foglie	crescione fresco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Riunire in pentola 2 cipolle tritate, 2 patate sbucciate e tagliate a spicchi e due grosse manciate di crescione mondato dei gambi più duri e ben lavato.
2. Coprire con 1 litro d'acqua e portare a ebollizione, salare e far sobbollire per 20 minuti.
3. Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco.
4. Quando sta per bollire condire con 6 cucchiai di panna liquida e guarnire con foglioline di crescione fresco.
5. Servire caldo.
6. Buon appetito!