Crema Di Gamberetti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	gamberetti sgusciati
	150 g	misto per soffritto
	1	porro sottile
	2 cucchiai	olio d'oliva
	30 g	burro
	1 cucchiaio	concentrato di pomodoro
	100 cl	brodo vegetale
	500 g	patate
	1/2 bicchiere	vino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30 minuti.
2. Unire i gamberetti e il vino e dopo un po' frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco.
3. Buon appetito!