Crema Di Gamberi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 pugno	farina
	1 bicchiere	panna liquida
	150 cl	brodo di carne
		crostini di pane
		paprica
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare i gamberi, lessarli nell'acqua bollente per 10 minuti, farli raffreddare, levarli dal guscio e passarne metà al setaccio.
2. Far rosolare nel burro la farina, versare la panna, cuocere per 5-10 minuti, aggiungere la purea di gamberi, un pizzico di paprica, il sale, il brodo e portare ad ebollizione.
3. Unire i gamberi a pezzetti, far bollire e servire con i crostini di pane.
4. Buon appetito!