Risotto Col Melone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	riso
	1	melone
	60 g	burro
	70 g	prosciutto cotto
	1/2	cipolla
		brodo
		vino bianco secco
		sale
		pepe bianco in grani
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far soffriggere in una casseruola metà burro con la cipolla, unire il riso, bagnare con il vino e il brodo e portare a cottura.
2. Soffriggere nel rimanente burro il prosciutto e il melone tagliati a dadini, unirli al riso poco prima del termine di cottura, regolare di sale, pepare, mescolare bene e servire.
3. Buon appetito!