Crema Di Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 cl	brodo
	500 g	patate
	1	cipolla
	25 cl	latte
	30 g	burro
	1	uovo
	1/2 bicchiere	crema di latte
		crostini di pane
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare nel burro la cipolla affettata, unire le patate tagliate a pezzi, bagnare con il latte e il brodo e quando il tutto sarà cotto passare al setaccio.
2. Aggiungere il tuorlo d'uovo e la crema di latte, mescolare con cura e servire caldo con i crostini di pane.
3. Buon appetito!