Crema Di Pollo (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	burro
	50 g	farina
	150 cl	brodo di gallina
	50 g	polpa di pollo lessata e tritata
	1 pizzico	noce moscata
	1 bicchiere	panna liquida
		sale
Per Servire:		crostini
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fondere in pentola 50 g di burro e dorarvi 50 g di farina.
2. Diluire il tutto con 150 cl di brodo di gallina, rimescolando.
3. Portare a ebollizione e far sobbollire per 5 minuti.
4. Unire 50 g di polpa di pollo lessata e tritata, un pizzico di noce moscata e un bicchiere di panna liquida.
5. Riportare a ebollizione, togliere dal fuoco, aggiustare di sale e servire con crostini fritti nel burro.
6. Buon appetito!