Crema Fritta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	tuorli d'uovo
	100 g	farina
	1 bustina	vaniglina
	1	uovo
		pangrattato
	75 cl	latte
	4 cucchiai	zucchero
		zucchero a velo
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorare i tuorli con lo zucchero; unire la farina, la vaniglina e il latte.
2. Mettere la crema sul fuoco e cuocere, mescolando, per circa 20 minuti.
3. Lasciarla raffreddare.
4. Tagliare la crema in rombi e passarli prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
5. Friggerli in olio bollente e cospargerli di zucchero a velo prima di servirli.
6. Buon appetito!