Crema Fritta (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	75 g	farina
	50 g	zucchero
	50 cl	latte
	2	tuorli d'uovo
	1	uovo
		scorza di limone grattugiata
		pangrattato
Per Dorare:	2	uova
		farina
		olio d'oliva
		pangrattato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una casseruola mescolate un uovo, la farina, il latte e cuocete per 10 minuti; aggiungete lo zucchero, la buccia del limone grattugiata; ritirate dal fuoco e incorporate i due tuorli.
2. Versate la crema su un piano, fate raffreddare, tagliatela a rombi.
3. Infarinateli, passateli nelle uova sbattute e nel pangrattato.
4. Friggete in olio d'oliva.
5. Buon appetito!