Crema Julienne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	patate
	30 g	burro
	800 g	latte
	2	cipolline
		carote
	alcune coste	sedano
		prezzemolo
		basilico
	400 g	pane in cassetta
		rosmarino
		salvia
	120 g	formaggio parmigiano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate cuocere le patate nel latte; preparate un trito con tutti gli aromi, fate rosolare nel burro, salate e quando sono cotti tuffateli nella pentola col latte e patate.
2. Alla fine immergete nella pentola stessa la 'bacchetta magica' e frullate.
3. Aggiungete un po' di burro e parmigiano e servite con i crostini.
4. Buon appetito!