Risotto Con Fagioli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	riso
	1	carota
	80 g	pancetta
	1	salsiccia sbriciolata
	200 g	fagioli borlotti surgelati
	2 spicchi	aglio
	100 cl	brodo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere nell'olio un battuto di aglio, carota e pancetta insieme alla salsiccia sbriciolata.
2. Aggiungere i fagioli già lessati con un po' della loro acqua e cuocere per 15 minuti.
3. Unire quindi il riso, salare, pepare e completare la cottura unendo di tanto in tanto 2 mestoli di brodo caldo.
4. Buon appetito!