Creme Brulèe Alla Zucca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	tuorli d'uovo
	50 cl	panna fresca
	250 g	zucchero di canna
	500 g	zucca lessata
		noce moscata
		cannella
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passare la zucca al setaccio.
2. Battere i tuorli con metà zucchero poi unire la panna, 2 cucchiaini di cannella, poca noce moscata, la zucca e una presa di sale Dividere la crema in 6 pirofiline e infornare a 180 gradi per 30 minuti.
3. Levare dal forno e far raffreddare in frigo almeno 3 ore.
4. Prima di servire spolverizzare con lo zucchero rimasto e passare sotto il grill del forno per farlo caramellare.
5. Servire subito.
6. Buon appetito!