Creme Caramel (8)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 cl	latte
	2	uova
	3	tuorli d'uovo
	1 bustina	vaniglia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate bollire il latte con la vaniglia.
2. Lavorate le uova intere con i tuorli e circa 120 g di zucchero, versatevi sopra il latte caldo, sempre mescolando.
3. Filtrate il composto da un colino sottile.
4. Preparate il caramello: in un pentolino antiaderente sciogliete in un cucchiaio d'acqua 30 g di zucchero, lasciatelo caramellare; versatelo negli stampini girando in modo che fondo e pareti ne siano ricoperti.
5. Versate la crema negli stampini e cuoceteli in forno a bagnomaria per 20 minuti a calore medio.
6. Buon appetito!