Risotto Con Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	riso
	300 g	funghi
	150 g	burro
		formaggio parmigiano
		cipolla
	250 cl	brodo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Aggiungete i funghi puliti e tagliati a fettine, fateli insaporire, unite il riso e dopo 6-7 minuti versate il brodo caldissimo.
2. Fate cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungete un altro poco di brodo caldo.
3. Controllate il sale e mettetene se necessario.
4. Prima di servire, unite il resto del burro e 1 pugno di parmigiano grattugiato.
5. Buon appetito!