Crepes Alla Marmellata

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pasta per crepes
	50 g	zucchero
		marmellata di albicocche
	1 bicchierino	brandy
		scorza d'arancia
		zucchero vanigliato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate le crepes e tenetele da parte al caldo.
2. In una casseruolina mettete due cucchiai di marmellata di albicocche, un po' di buccia d'arancia grattugiata, due cucchiai di zucchero e mezzo bicchiere d'acqua.
3. Ponete sul fuoco e fate bollire per alcuni minuti continuando a mescolare.
4. Ritirate, aggiungete un bicchierino di brandy.
5. Spalmate su ogni crepe un po' del composto di marmellata, ripiegatele in quattro, disponetele sul piatto da portata, spolverizzatele con lo zucchero vanigliato, servitele subito calde.
6. Buon appetito!