Crocchette Al Salmone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	pancarré
		brodo
	2	uova
	50 g	salmone affumicato
	100 g	salmone al naturale
	1 manciata	formaggio grana grattugiato
	3 cucchiai	farina
		olio d'oliva
		pangrattato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ammorbidire il pane nel brodo, strizzarlo e frullarlo.
2. Unire 1 uovo, il salmone affumicato e quello al naturale frullati, il grana e la farina.
3. Con il composto formare delle crocchette.
4. Passarle nell'uovo sbattuto, quindi nel pangrattato.
5. Friggerle in olio caldo.
6. Buon appetito!