Crocchette Di Piselli (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	piselli surgelati
	200 g	ricotta
	100 g	pangrattato
	1	tuorlo d'uovo
		sale
		pepe
	50 g	formaggio grana grattugiato
		farina
	1	uovo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 g di pangrattato, il grana, il tuorlo, sale e pepe.
2. Ricavare dall'impasto delle crocchette, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto salato e nel pangrattato.
3. Friggerle in abbondante olio.
4. Buon appetito!