Risotto Con Le Fave

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	riso
	300 g	fave sgranate
	250 g	pomodori pelati
	1	carota
	1 costa	sedano
	1	cipolla
	1 ciuffo	prezzemolo
		brodo
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare la carota, il sedano e la cipolla e farli soffriggere con l'olio a fuoco dolce.
2. Unire i pomodori, sale e pepe.
3. Aggiungere le fave e cuocerle al dente, a fuoco dolce.
4. Unire il riso, mescolare e far insaporire, quindi unire, poco alla volta, il brodo e completare la cottura, mescolando.
5. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
6. Buon appetito!