Dolce Di Frutta Meringata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1500 g	frutta di stagione
	200 g	zucchero
	240 g	zucchero a velo
	6	albumi d'uovo
	2 bicchieri	vino bianco
	2	chiodi di garofano
		cannella
	1 bustina	vaniglia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far cuocere la frutta sbucciata con lo zucchero, il vino, i chiodi di garofano, la vaniglia e un po' di cannella finché risulterà sciroppata.
2. Disporla in una pirofila e coprirla con una meringa fatta sbattendo gli albumi a neve ferma insieme allo zucchero a velo.
3. Mettere in forno a 100 gradi fin quando la meringa si sarà rassodata.
4. Servire freddo.
5. Buon appetito!