Dolce Di Ricotta In Coppa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	ricotta
	20 cl	panna
	5 cucchiai	zucchero
	3	tuorli d'uovo
	4 cucchiai	cioccolato fondente grattugiato
	3 cucchiai	rum
	2 cucchiai	vino marsala
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passate la ricotta al setaccio, facendola cadere in una terrina, unitevi lo zucchero e i tuorli d'uovo e mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando avrete ottenuto un composto omogeneo.
2. Profumatelo con un paio di cucchiai di rum e uno o due cucchiai di Marsala, infine incorporatevi delicatamente la panna montata ben soda.
3. Fatto ciò, distribuite il composto ottenuto in quattro coppe individuali e fate riposare nel frigorifero per un paio d'ore.
4. Trascorso questo tempo, ponete su ciascuna coppa una cucchiaiata di cioccolato fondente grattugiato e servite.
5. Buon appetito!