Dolce Di Riso E Cioccolata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	riso
	100 g	nocciole spellate
	100 cl	latte
	1	limone (scorza)
	1	uovo
	50 g	cacao
	100 g	zucchero
		ciliegine candite
		panna montata
		burro per lo stampo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocete il riso nel latte con la scorza di limone e lasciatelo raffreddare.
2. A parte, sbattete in una terrina il cacao con lo zucchero ed il tuorlo dell'uovo fino ad ottenere una crema densa.
3. Aggiungetela al riso insieme alle nocciole tritate, mescolando delicatamente, quindi versate il composto in uno stampo da budini imburrato.
4. Ponete in frigorifero per qualche ora.
5. Prima di servirlo, estraete il dolce dallo stampo e guarnitelo con le ciliegine candite e qualche ciuffetto di panna montata.
6. Buon appetito!