Dolcetti Egiziani

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	farina
	250 g	burro non salato
	3 bustine	vaniglina
	2 cucchiai	zucchero a velo
	150 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi lavorarlo con la vaniglina per una decina di minuti, in una terrina.
2. In un altro recipiente mischiare la farina allo zucchero, poi unire a poco a poco al burro, mescolando dapprima, ed impastando verso la fine.
3. Impastare finché non viene un composto compatto ed asciutto, con il quale formare delle palline tipo baci Perugina, da disporre sulla teglia imburrata.
4. Far cuocere un quarto d'ora a 150 gradi per circa 15 minuti, poi far raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.
5. Attenzione: anche al termine della cottura è assolutamente normale che siano mollicci: il burro si solidifica raffreddandosi.
6. Li si consiglia con il vin santo, ed si afferma che possano durare anche 3-4 giorni.
7. Buon appetito!