Eliche Con Ricotta E Basilico

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo eliche
	250 g	ricotta
	50 g	burro
	3 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
	3 cucchiai	panna
	1 mazzetto	basilico
	1/2 spicchio	aglio
	10	mandorle dolci pelate
	3 cucchiai	latte
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme al burro ammorbidito.
2. Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l'aglio, la panna, sale e pepe.
3. Mescolare la crema alla ricotta.
4. Lessare la pasta al dente e condirla con il composto.
5. Servire subito.
6. Buon appetito!