Elisir Di Cannella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	320 g	alcool a 95 gradi
	5 g	cannella di canna
	10 g	genziana
	20 bacche	ginepro
	5 g	menta
	10 g	scorza gialla di limone
	1 g	vaniglia in stecche
	250 g	acqua
	500 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frantumate nel mortaio vaniglia e cannella e ponetele a macerare nell'alcool in un vaso ermeticamente chiuso per circa 10 giorni agitando due volte al giorno.
2. Filtrate e spremete bene le droghe, quindi aggiungete lo zucchero con cui avrete fatto uno sciroppo sciogliendolo nell'acqua riscaldata a fiamma lenta.
3. Amalgamate il tutto, lasciate riposare un giorno, rifiltrate ed imbottigliate chiudendo con sughero e ceralacca.
4. Consumate dopo tre mesi.
5. Cin cin!