Farfalle Al Granchio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo farfalle
	700 g	pomodori pelati
	50 g	polpa di granchio
	40 g	pinoli
	6 foglie	basilico
	1 spicchio	aglio
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate il sugo di pomodoro con aglio, a fuoco vivace, usando una padella larga.
2. Nel frattempo mettete a bollire 4 litri d'acqua per la pasta.
3. Sfilettate la polpa di granchio molto piccola.
4. Tagliate il basilico non troppo sottile.
5. Appena 10 minuti dopo la cottura del sugo, unite i pinoli, il basilico e la polpa di granchio.
6. Scolate la pasta appena è ben cotta e unite il sugo che deve essere molto abbondante; volendo unite una noce di burro.
7. N.B.
8. Questo piatto, se la pasta è di buona qualità si può gustare anche il giorno dopo.
9. Buon appetito!