Farfalle Alla Nonna Alice

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo farfalle
	4 fette	prosciutto crudo
	20 cl	panna
	1 barattolo	pomodori pelati
	60 g	olive nere snocciolate
		origano
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passate i pelati al passatutto raccogliendo la polpa in un pentolino.
2. Fate restringere la salsa per 5 minuti a fuoco moderato senza l'aggiunta di grassi.
3. Nel frattempo fate rosolare in un pentolino il prosciutto tagliato a listerelle nell'olio.
4. Aggiungete la polpa del pomodoro e la panna (il sugo deve diventare rosa); aggiungete anche le olive tagliate a pezzi e parecchio origano.
5. Fate sobbollire per 1 minuto.
6. Lessate le farfalle al dente in abbondante acqua salata e conditele con la salsa appena preparata.
7. Servite subito.
8. Buon appetito!