Fave Al Bacon (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	fave sgranate
	100 g	bacon
	50 g	burro
	1	cipollina
	poco	olio d'oliva
		prezzemolo
	1 spicchio	aglio
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Appassire in burro e olio la cipolla a pezzi con il bacon a cubetti.
2. Unire le fave spellate, salare e pepare, bagnare con un po' di acqua fredda e cuocere per circa 1 ora, mescolando.
3. Qualche minuto prima di servire, spolverizzare con un trito di prezzemolo e aglio, cuocere ancora per poco tempo e servire le fave in una legumiera calda.
4. Buon appetito!