Fave Al Guanciale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	fave sgranate
	250 g	guanciale di maiale
	alcuni cucchiai	olio d'oliva
	poco	brodo
	1	cipolla piccola
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Imbiondire la cipolla nell'olio, unire il guanciale a strisce sottili e farlo rosolare per poco.
2. Unire le fave spellate, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco vivace, bagnandole con un po' di brodo caldo.
3. Servire in una legumiera calda.
4. Buon appetito!