Fegato Alla Salvia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fettine	fegato di vitello
	100 g	prosciutto crudo
		burro
		salvia tritata
		vino marsala
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata, il sale e il pepe.
2. Unire il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti.
3. Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire.
4. Buon appetito!