Felafel

Ingredienti	quantità	ingrediente
		fave e ceci
		lenticchie
		cipolla
		aglio
		cumino
		coriandolo secco macinato
		sale
		pepe
		olio per friggere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scolare i legumi, passarli o frullarli (molto fini).
2. Aggiungere cipolla, aglio, prezzemolo e le spezie.
3. Amalgamare, impastare e lasciar riposare per qualche ora.
4. Fare delle palline appiattite e friggerle nell'olio bollente.
5. Scolare e far asciugare su carta assorbente.
6. Servire con tahina (salsa di sesamo).
7. Buon appetito!