Ferri Di Cavallo Alle Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	230 g	burro
	80 g	zucchero
	1	tuorlo d'uovo
	1 cucchiaino	latte
	130 g	farina di mandorle
	230 g	farina
	50 g	farina di mais
	20 g	cacao
Per Decorare:		mandorle tritate
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorate a crema il burro con lo zucchero.
2. Unite il tuorlo e il latte, poi la farina di mandorle e infine le farine e il cacao setacciate insieme.
3. Con le mani infarinate ricavate delle palline grosse come noci.
4. Formate dei rotolini lunghi 7-8 centimetri circa, assottigliandone le estremità.
5. Distribuite i biscotti su una placca da forno ricoperta di carta speciale curvandoli a ferro di cavallo.
6. Cospargete con le mandorle tritate e passate in forno a 180 gradi per 10-15 minuti.
7. Sformate i biscotti su una griglia, lasciateli raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
8. Buon appetito!