Fette Biscottate Dolci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	farina
	400 g	zucchero
	100 g	nocciole sgusciate
	150 g	mandorle sgusciate
	5	uova
	1 bustina	lievito
	100 g	ciliegine candite
	50 g	burro
		burro per la teglia
		farina per la teglia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelate le mandorle e le nocciole, fatele tostare nel forno e tritatele finemente, quindi ponetele sulla spianatoia.
2. Unite la farina, il lievito, lo zucchero, il burro ammorbidito e a pezzetti, 4 uova intere e un tuorlo e le ciliegine candite, tritate.
3. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, dividetelo in quattro parti e date a ciascuna di esse la forma di un filoncino di 5 cm di diametro.
4. Disponete i quattro filoni sulla piastra del forno imburrata e infarinata e cuoceteli a 170 gradi per 10 minuti.
5. Trascorso questo tempo, sfornate i filoni e tagliateli a fette oblique spesse circa un centimetro.
6. Sistemate le fette sulla piastra e infornatele per 5 minuti, in modo che assumano un bel colore dorato.
7. Se desiderate conservare questi dolcetti, lasciateli raffreddare completamente, quindi poneteli in scatole di latta, inframezzandoli con fogli di carta oleata: si manterranno fragranti per un mese circa.
8. Buon appetito!