Risotto Nei Gusci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	riso
	400 g	gamberoni
	1 spicchio	aglio
	2 cucchiai	salsa di pomodoro
		prezzemolo
		burro
		brodo
		sale
		pepe
		gusci di granceola
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate i gamberoni, sgusciateli e tritatene la metà.
2. Tritate aglio e prezzemolo e fateli soffriggere nel burro.
3. Aggiungete il riso e dopo pochi minuti bagnate col brodo caldo in cui avrete sciolto la salsa.
4. Proseguite la cottura e prima di togliere il risotto dal fuoco, mescolatevi i gamberoni tritati e il pepe.
5. Versatelo nei gusci di granceola.
6. Decorate coi gamberoni interi rimasti.
7. Buon appetito!