Budino Di Pesche (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	pesche mature
	200 g	biscotti amaretti
	6	biscotti secchi
	200 g	zucchero
	2	uova
		gelatina di albicocche
		gin
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare le pesche e ridurle in purea.
2. Aggiungere lo zucchero, gli amaretti sbriciolati e le uova precedentemente battute.
3. Imburrare uno stampo da budino, spolverizzarlo con i biscotti tritati e versarvi il composto di pesche.
4. Cuocere in forno caldo per circa 45 minuti.
5. Far raffreddare e sformare.
6. In un pentolino diluire la gelatina di albicocche con il gin e versarla, quando S fredda, sul budino.
7. Buon appetito!